Тыквенный хлеб с чесноком

0
719
 

Тыквенный хлеб с чесноком

Интересный тыквенный хлебушек с небольшой остринкой и запахом чеснока. Если вы любители острого, смело добавляйте перец чили. Количество муки и воды зависит от сорта вашей тыквы, не стремитесь добавлять много муки.

Тыквенный хлеб с чесноком
Тыквенный хлеб с чесноком

Ингредиенты:

  • тыква — 300 г (мякоть);
  • мука хлебная — 450 г;
  • жидкость — 125 мл;
  • дрожжи быстродействующие сухие — 5 г;
  • масло подсолнечное — 45 мл;
  • солод — 2 г;
  • сахар — 10 г;
  • соль — 6 г;
  • чеснок — 4 дольки;
  • перец, молотый красный острый (чили) — 1 г.

Тыквенный хлеб с чесноком: пошаговый рецепт

В миску вылить жидкость, высыпать сахар, соль, солод, дрожжи и отставить на 10 мин. в сторону.
2.4
Тыкву нарезать кусочками, испечь в микроволновой печке и перемолоть блендером.
2.5
В подсолнечном масле прожарить кусочки чеснока, выловить и выбросить. Использовать будем только масло с запахом чеснока.
В миску поместить тыквенное пюре, молотый острый перец, влить дрожжи, подсолнечное масло с запахом чеснока и перемешать.
Муку всыпаем порциями и вымешиваем тесто.
2.6
Тесто поместить в пленку и отложить на 30 мин., чтобы подошло.
В духовом шкафу устанавливаем температурный режим 220 градусов.
Формочки промазываем подсолнечным маслом, наполняем тестом и выпекаем 30-35 мин.
2.7
Готовность выпечки проверяем спичкой.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ