Тыквенный суп-пюре с курятиной

0
1129
 

Тыквенный суп-пюре с курятиной

Тыква – овощ универсальный. Из нее получаются и замечательные гарниры, и вкуснейшие десерты. Да и в супе из тыквы этот овощ отлично гармонирует с остальными ингредиентами. Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный легкий куриный суп с тыквой.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы-400 грамм
  • Тыква-400 грамм
  • Лук-1 маленькая головка
  • Картошка-2 штуки
  • Масло сливочное-35 грамм
  • Соль-10 грамм
  • Жидкость-2 литра
  • Петрушка-6 стеблей

Приготовление:
Залейте жидкость в сотейник и доведите до кипения.
Как только вода закипит, добавьте мясо, соль.
Бульон варим 35-40 минут, до готовности мяса.
Мясо выловите шумовкой и положите на отдельную тарелку.
Нарежьте кусочками мякоть тыквы, очищенный лук, картошку и петрушку.
1.2
Поместите подготовленные продукты в куриный бульон.
1.3
Проварите бульон минут 25, до готовности тыквы и картошки.
Попробуйте бульон на вкус, добавьте сливочное масло, недостающих специй и снимите кастрюлю с огня.
Содержимое бульона измельчите блендером до состояния пюре.
1.4
Если у вас было куриное мясо с косточками, отделите только мякоть.
1.5
Мякоть положите в суп и проварите 1-2 минуты.
Подавать суп, украсив зеленью.

Куриный супчик, очень нежный и полезный. Детки его очень обожают. Побалуйте своих родных.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ