Тыквенный суп с беконом

0
436
Тыквенный суп с беконом

Ингредиенты:
1 большая луковица,
6-8 полосочек бекона,
2 картофелины,
2 морковки,
700 гр тыквы,
4 зубчика чеснока,
1 литр воды,
5 ч. ложек сухого бульона,
1 ст. ложка растительного масла,
150 гр сливок или сметаны ,
2 яйца(сварить),
соль, перец, зелень.

 

 

Приготовление:
1. Разогреваем масло в кастрюле и обжариваем бекон до золотистого цвета. Вытаскиваем его на бумажное полотенце.

2. В это же масло кладем нарезанный лук и чеснок и обжариваем 3-4 минуты. Добавляем нарезанные тыкву, морковь и картофель, обжариваем минут 5, затем добавляем воду, сухой бульон, закрываем крышкой и варим 20 минут.

3. Когда овощи станут мягкими, разминаем все в блендере или вручную, делаем суп-пюре, ставим опять на огонь, добавляем сливки или сметану, перец и соль по вкусу.

4. Разливаем готовый суп в чашки, кладем яйцо и крупно порезанный бекон. Суп получается нежный и душистый.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ