Вафли: 4 рецепта

0
819
 

Вафли: 4 рецепта

Здесь приводится несколько разнообразных рецептов теста для вафель. Если вы заинтересовались этой темой, то, наверняка, обладаете электровафельницей. Стало быть рано или поздно вы опробуете все эти рецепты и выберете несколько любимых, которыми будете постоянно пользоваться. С таким количеством рецептов для электровафельниц вам не должно быть скучно.

Хрустящие вафли

Хрустящие вафли
Хрустящие вафли

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 350 г сахара;
  • 250 г маргарина;
  • пакетик ванили;
  • 500 г картофельного крахмала;
  • немного соли;
  • растительное масло.

Хрустящие вафли: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления теста надо смешать яйца, сахар, маргарин для выпечки, маленький пакетик ванили.
  2. Полученная масса размешивается, в нее добавляется картофельный крахмал и небольшое количество соли.
  3. Полученное тесто должно постоять четверть часа перед готовкой.
  4. Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
    На нижнюю полуформу налить 3-4 ст. л. теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки.
    Через 1-3 мин. открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т. к. когда вафля остынет ее не удастся свернуть — будет очень ломкой).
  5. Готовые вафли выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

 

Содовое тесто

Ингредиенты:

  • 40 г сахара;
  • 250 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 180 г муки;
  • 1/4 дес. л. соды;
  • цедра лимона.

Содовое тесто: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления в миске смешиваются сахар, свежее молоко, яйца, мука, сода.
  2. В тесто при размешивании добавляется цедра лимона (небольшое ее количество).
  3. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице.

 

Песочные вафли

Песочные вафли
Песочные вафли

Ингредиенты:

  • 175 г муки;
  • 4 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 4 ст. л. коньяка;
  • щепотка соли;
  • 100 г маргарина.

Песочные вафли: пошаговый рецепт

  1. Необходимо взять муку, яйца, сахар, коньяк, щепотку соли, топленого маргарина для сдобы.
  2. Получаем тесто по густоте как сметана.
  3. Перед выпеканием первой вафли поверхность вафельницы смазываем растительным маслом.
  4. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице.

 

Праздничные вафли

Праздничные вафли
Праздничные вафли

Ингредиенты:

  • 125 г сахара;
  • 150 г маргарина;
  • пакетик ванили;
  • щепотка соли;
  • 125 г муки;
  • 3 яйца;
  • 1/4 ч. л. соды;
  • 75 г крахмала;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • немного натертого миндаля.

Праздничные вафли: пошаговый рецепт

  1. Смешиваются сахар, маргарин для сдобы, пакетик ванили, небольшое количество соли, мука, яйца, сода, крахмал и нежирная сметана.
  2. В тесто по мере замешивания надо добавить миндаль, предварительно натертый.
  3. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ