Вареники с шелковицей

0
638
Вареники с шелковицей
Вкуснейшие вареники с шелковицей стоит приготовить хотя бы один раз в жизни. Мало рецептов, в состав которых включена шелковица, а зря. Это очень вкусный и полезный плод. Много чего можно приготовить из шелковицы — напитки, варенье, пироги и вареники, желе, торты и многое другое. Но сейчас остановимся на приготовлении вареников. Всего 30 минут и сытные вареники из шелковицы на вашем столе.

Вареники с шелковицей
Вареники с шелковицей

Ингредиенты:

  • 3 ст. пшеничной муки высшего сорта;
  • 2/3 ст. воды;
  • 1 куриное яйцо крупного размера;
  • 4 ст. шелковицы черной или белой, возможно смесь;
  • 1/2 ст. сахарного песка;
  • щепотка соли.

Вареники с шелковицей: пошаговый рецепт

  1. Ягоды промываем. даем стечь, удаляем плодоножки и пересыпаем сахаром. Даем настояться 30 минут в холодном месте.
  2. Оставшиеся ингредиенты смешиваем и замешивает крепкое тесто.
  3. Делим на части, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круги — вареницы. На каждую вареницу выкладываем чайной ложкой подготовленную начинку и лепим вареники.
  4. Подготовленные вареники варим небольшими партиями в кипящей воде не более 3 минут. Аккуратно извлекаем шумовкой и присыпаем сахарной пудрой.
Подавать к столу в горячем виде с остатками нектара, оставшегося от настоявшейся шелковицы. Процесс лепки вареников можно облегчить — выкладывать свежие ягоды прямо на вареницы и присыпать малым количеством сахара. Но должна признаться, что вареники из настоянной шелковицы моим домашним больше по вкусу. Стоит сказать, что вареники есть нужно крайне аккуратно, они очень сочные.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ