Вареники с яблоками и корицей

0
799
 

Вареники с яблоками и корицей

Вареники с яблоками и корицей получаются очень вкусными и необычными. Особую пикантность блюду придаёт корица. Подаются вареники в горячем виде, с ягодными сиропами или тушёными яблоками, а также сметаной.

Вареники с яблоками и корицей
Вареники с яблоками и корицей

Ингредиенты:

  • яблоки (очищенные) — 1 кг;
  • белый сахар — 300 г;
  • небольшое количество корицы — 3 г;
  • пакетик ванилина;
  • просеянная мука — 350 г;
  • картофельный крахмал — 300 г;
  • сырые яйца — 3 шт.;
  • вода — примерно 300 мл;
  • соль.

Вареники с яблоками и корицей: пошаговый рецепт

  1. Яйца размешиваются с просеянной мукой, солью, крахмалом, заливается вода и замешивается мягкое, эластичное тесто. Его надо завернуть в пленку и оставить примерно на двадцать минут.
  2. Яблоки натираются при помощи терки, смешиваются с корицей, сахаром, ванилью.
  3. Из теста раскатывается тонкий пласт, вырезаются кружочки. На центр каждого ложечкой укладывается яблочная масса, края защипываются.
  4. Вареники отвариваются в течении пары минут, при подаче подаются со сметаной или сливочным маслом.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ