3 рецепта теста на пирожки — дрожжевое, бездрожжевое и заварное

3 рецепта теста на пирожки — дрожжевое, бездрожжевое и заварное
Вариантов основы для пирожков так много, что остановиться на чем-то конкретном может быть сложно. Интернет изобилует рецептами: слоеное, дрожжевое, постное, заварное — что выбрать? Ниже мы не только расскажем, как приготовить тесто для пирожков, но и выясним, чем отличаются его разновидности. Общие советы по приготовлению Как замесить тесто на пирожки, чтобы они получились мягкими...

ТОП-10 рецептов самых вкусных пицц

ТОП-10 рецептов самых вкусных пицц
В этом блюде одновременно могут присутствовать и злаковые, и свежие овощи, и белковые продукты (мясо, морепродукты, сыр) – все то, из чего должен состоять полноценный обед. За кажущейся простотой пиццы скрывается настоящее гастрономическое богатство, а в правильно приготовленном блюде, когда тесто готовится без дрожжей,...

Великий пост: 10 рецептов первых блюд

Великий пост: 10 рецептов первых блюд
1. Суп «Полевой» с пшеном и картофелем Понадобится: 1 сладкий перец 1 кабачок 2 картофелины 1 морковь 50 г корня петрушки 1 луковица 1 стебель лука-порея 50 г пшена соль по вкусу Приготовление: Картофель, морковь, корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Кабачок вымыть, обсушить и также нарезать...

Сладкие постные блюда

Сладкие постные блюда
Постный торт с изюмом и орехами Ингредиенты: Сахар — 2 стакана, масло — 1 стакан, изюм — 1 стакан, грецкие орехи — 1 стакан, отвар — 2 стакана, сода — 1 ч. л., мука — 4 стакана, корица — 25 г, уксус — 2 ст....

Постные салаты

Постные салаты
Приготовление салатов в строгий пост способно очень разнообразить стол. В Великий Пост, конечно, менее доступны, чем в летние посты, свежие овощи, но можно широко использовать заготовки: замороженные, сушенные, маринованные овощи и фрукты, тофу, добавлять сваренный рис или другую крупу. Для заправки салатов используется подсолнечное...

7 рецептов фаршированных шампиньонов — быстро и вкусно!

7 рецептов фаршированных шампиньонов — быстро и вкусно!
Классная закуска!! Готовится быстро, а вкусно так, что за уши не оттащишь!:)) Фаршированные шампиньоны – красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Грибы отлично выглядят и могут с одинаковым успехом подаваться в качестве горячего блюда и...

Топ-10 рецептов соусов для макарон и спагетти

Топ-10 рецептов соусов для макарон и спагетти
Рецептов соусов для макарон и спагетти существует огромное множество. В одной только итальянской кухне их сотни (а если верить прославленным ее знатокам, около 10 тысяч разновидностей!). Болоньезе, карбонара, норма, песто, аррабиата, наполетана, флорентина, аматричиана, путтанеска – в каждой итальянской провинции, в каждом городе и...

Постный майонез домашнего приготовления

Постный майонез домашнего приготовления
Майонез был придуман в 1758 изобретательным поваром герцога-кардинала Ришелье во время военных действий при ограниченной возможности выбора продуктов. В состав этого известного холодного соуса входит растительное масло, яичные желтки, уксус и/или лимонный сок, иногда горчица, соль и другие приправы. Рецепт чудо-соуса майонеза очень быстро...

Постные каши

Постные каши
Если вы варили регулярно своей семье кашу, то ее можно сварить и в пост, только не на молоке, а на воде, и не заправлять маслом, а подать к ней соус, или сладкий: на основе варенья или киселя, ягод, распаренных и измельченных сухофруктов, орехов, меда,...

Что приготовить из макарон — рецепты блюд

Что приготовить из макарон — рецепты блюд
Макароны (паста) – это универсальный продукт. Они вкусны сами по себе, прекрасно сочетаются с разными видами сыра, со свежими и печеными овощами, томатными и сливочными соусами. Каждый вид хорош для определенных блюд: маленькие звездочки и колечки лучше использовать в супах, ракушки красиво смотрятся с...

Оладьи без яиц и молока

Оладьи без яиц и молока
Ингредиенты: 2 ст муки 310 мл вода 1 ч л сухих дрожжей 1/2 ч л соли 2 ст л сахара растительное масло для выпечки Манка по Похлебкину + мусс манно-клубничный 300 г манной крупы 50 мл растительного масла (лучше оливковое) 1 л кипящей воды соль,сахар...

Постные супы

Постные супы
Прекрасно, если в вашем семейном рационе обычны супы. Большинство из них имеют очень приятные постные варианты или легко адаптируются к посту. Основной момент технологии постного супа: своевременная закладка компонентов, так, чтобы к концу приготовления все они были готовы одновременно, сначала более твердые, потом более...

Великий пост 2017: календарь питания по дням

Великий пост 2017: календарь питания по дням
Великий пост начинается сразу после Масленицы. В 2017 году последний “блинный“ день 26 февраля, а уже 27 числа все православные переходят на самый строгий пост в году - Великий. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы. В чистый понедельник принято полное воздержание...

С началом Великого Поста!

С началом Великого Поста!
Великий пост - самый строгий и продолжительный из православных постов. Это особый период в жизни Церкви, предваряющий праздник Светлого Христова Воскресения. Для православных верующих Великий пост в 2017 году начинается 27 февраля (понедельник) и продлится до 15 апреля (суббота). В это время меняется богослужебная жизнь, а вслед...

7 постных блюд из гречки

7 постных блюд из гречки
Гречка является самой полезной из всех существующих круп. Она богата железом, кальцием, магнием, цинком, фосфором, йодом и медью. Поэтому гречка – ценнейший продукт для нашего организма. Также гречка способна укреплять кровеносные сосуды и нормализовать деятельность сердца благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты. А по...

Постные соусы: 15 рецептов без масла

Постные соусы: 15 рецептов без масла
Итак, 15 альтернативных соусов без масла для тех, кто соблюдает пост. Постный бешамель Тщательно просейте 60 грамм пшеничной муки. Разведите ее в небольшом количестве воды и прожарьте на сковороде до готовности. Важно дождаться пока мука немного изменит цвет. Но так, чтобы она не пожелтела и не...

Грибы вешенки — рецепты блюд

Грибы вешенки — рецепты блюд
Грибы вешенки обладают многочисленными достоинствами. Они вкусные, питательные, полезные, недорогие, быстро готовятся. Вешенки варят, тушат, жарят, добавляют в салаты, супы, овощные рагу и пироги, готовят из них соленья и начинки для пельменей, булочек и пиццы. Из высушенных и растертых грибов получается очень вкусная, с...

Макаронная запеканка «Постное удовольствие»

Макаронная запеканка «Постное удовольствие»
Вот вам вариантик постного макаронного блюда! Вкуснятина невозможная. Сплошное удовольствие! Ингредиенты: овощи (любые, у меня были замороженные "Лечо") грибы (у меня замороженные опята) лук, морковь. макароны - 1 п. Приготовление Обжариваем овощи, грибы, лук, морковь, солим, перчим. Макароны отвариваем в подсоленной воде, потом сливаем и перемешиваем с...

Вкусные постные пироги с яблоками, вареньем, капустой

Вкусные постные пироги с яблоками, вареньем, капустой
В период постов православные христиане не употребляют в пищу мясо, яйца, молочные продукты. Значит, при приготовлении постных пирогов надо использовать исключительно ингредиенты растительного происхождения. В большинстве случаев это не представляет сложности, и любая хозяйка вполне может порадовать домашних вкусными постными пирогами с яблоками, капустой и вареньем. Общие...

Постные торты и десерты

Постные торты и десерты
Часто бывает, что на постные дни приходятся дни рождения или календарные праздники. А иногда просто хочется побаловать себя чем-нибудь сладким и вкусным. Предлагаем вам рецепты десертов, которые помогут разнообразить постное меню и порадовать своих близких в праздничные дни. Шоколадный торт Этот торт понравится всем любителям шоколада. Используйте...

Постное меню: готовим каши во время поста

Постное меню: готовим каши во время поста
Ограничивая себя в определенных продуктах во время поста, каши на завтрак мы едим чаще, чем обычно. Неудивительно, что даже самые любимые из них постепенно надоедают. Освежить былые чувства помогут интересные постные рецепты. Фантазия с грушей Постная каша на воде из геркулеса — не самый аппетитный завтрак....

Постные шоколадные кексы

Постные шоколадные кексы
Я очень обрадовалась этому рецепту шоколадных кексов без яиц, сметаны и масла, готовить которые легко, незатратно и быстро! Ингредиенты: На 7-8 маффинов: 1 стакан муки; полстакана сахара; 1-2 столовых ложки какао; полстакана воды; 3 столовых ложки подсолнечного масла; полчайной ложки соды погашенной уксусом. Как испечь: Соединяем сухие продукты...

Домашний майонез (постный)

Домашний майонез (постный)
Рецепт приготовления постного домашнего майонеза Майонез просто незаменим для всевозможных блюд, будь то салаты или сандвичи. К тому же многие очень любят майонез, и жизнь без популярного соуса не представляется возможной. Писать о том насколько вреден майонез из упаковки думаю нет смыла -  все итак имеют...

Простые салатные подливки

Простые салатные подливки
1. Лимонное масло. На 1/4 литра растительного масла сок 1-2 лимонов, взбивать вилкой масло, добавляя мало-помалу сок. Можно добавить 1-2 зубчика очень мелко нарубленного чеснока, щепотку горчичного порошка. Другой способ: все положить в бутылку и трясти. 2. Ореховый майонез. Истолочь орехов с малым количеством растительного...

Постное меню к 8 марта: ТОП-5 рецептов

Постное меню к 8 марта: ТОП-5 рецептов
 Рататуй баклажаны 2 шт. кабачки или цуккини 2 шт. репчатый лук 1-2 шт. помидоры 4-5 шт. сладкий перец 1 шт. чеснок 3 дольки красное вино (или вода)100 мл сахар 1 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. петрушка 1 пучок зеленый базилик 1 пучок соль, перец...

Лимонный пирог «Вкусный пост»

Лимонный пирог «Вкусный пост»
Ингредиенты: Для теста: 3 ст. муки ( стакан 250 мл.) 6 ст.л. сахара 10 ст. л. растительного масла 12 ст. л. ледяной воды 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 3 шт. лимона (~400-450 гр.) 1 ст. сахара 50 гр. манки 2 ст.л. коричневого сахара Приготовление Смешать в одной...

Постный суп-пюре из зеленого гороха с гренками

Постный суп-пюре из зеленого гороха с гренками
Ингредиенты: Горох зеленый колотый-23 стакана Картофель-2 штуки Морковь-0,5 штуки Лук репчатый-1 штука Сельдерей (корень)-14 небольшого корня Масло растительное-2 столовые ложки Соль-по вкусу Перец черный молотый-по вкусу Кориандр молотый-2 щепотки Вода-1 литр Лавровый лист-1-2 шт Хлеб ржано-пшеничный или ржаной-1-2 ломтика Зелень-по вкусу Приготовление В кипящую не...

Живой борщ

Живой борщ
Ингредиенты: пекинская капуста, 1/2 кочана свекла, 1 шт. морковь, 3 шт. укроп, 1 пучок мандарин, 3 шт. апельсин, 1 шт. сок 1/2 лимона вода, 600 — 700 мл. соль по вкусу Для сметаны: кунжут, 50 гр. семечки подсолнечные, 50 гр. лим.сок, 1 ложка соль по...

Гороховый суп (постный)

Гороховый суп (постный)
Гороховый суп у нас готовили часто, по выходным, к нему подавались бутерброды с тонко нарезанным соленым салом, а кто не любил сало тот кушал бутерброды со сливочным маслом, суп в тарелках посыпался сухарями с зеленью и все это было очень-очень вкусно… Наш гороховый суп был...

Пряная морковь

Пряная морковь
На 4 порции потребуется: 1 килограмм моркови 2 столовые ложки семян горчицы 1 чайная ложка соли 4 столовых ложки растительного масла Приготовление Морковь очистите, порежьте продолговатыми брусочками. Семена горчицы растолките в ступке. В подходящую для духовки посуду выложите нарезанную морковь, залейте водой так, чтобы жидкость...