Веселые рожицы фокаччини

0
558
 

Веселые рожицы фокаччини

Это один их способов предложить детишкам… разнообразить свой стол, приготовив такой веселый хлебушек! Мини-фокаччи или ФОКАЧЧИНИ (Faccine focaccine) получаются вкусными и слегка хрустящими!  К тому же, вашим деткам будет интересно не только есть такой хлеб, но и готовить его вместе с вами!

Веселые рожицы фокаччини
Веселые рожицы фокаччини

Ингредиенты:

  • кукурузные хлопья — 100 г;
  • дрожжи свежие — 12 г;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • вода — 100 мл;
  • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.;
  • маслины — 8 шт.;
  • мука манитоба — 250 г.

Веселые рожицы фокаччини: пошаговый рецепт

1. Дрожжи растворите с сахаром в 4 ст. л. тёплой воды.

1

2. В большую миску просейте муку и добавьте соль. Перемешайте.

2

3. В углубление в муке влейте дрожжи с водой.

3

4. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл тёплой воды.

4

5. …и замесите тесто.

5

6. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите его минут 7 (руки можно слегка смазать оливковым маслом, чтобы не подсыпать дополнительно муки).

6

7. Сформируйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте пленкой и поставьте в тихое теплое место на 1 час.

7

8. Через час тесто значительно увеличилось в объеме.

8

9. Выложите подошедшее тесто на рабочую поверхность, расплющите слегка и распределите 50-60 г кукурузных хлопьев (несладких). Вымесите еще немного тесто, позволяя хлопьям распределиться по всему тесту.

9

10. Затем раскатайте его в прямоугольный пласт шириной примерно 1 см.

10

11. Тарелочкой или формочкой вырежьте 4 кружочка диаметром около 15 см. У вас получится ровно 4 штуки! Маленькой формочкой вырежьте дырочки-глазки и с помощью ножика улыбающийся рот.

11

12. Перенесите на противень застеленный пекарской бумагой и сверху воткните оставшиеся кукурузные хлопья, наподобие «шевелюры»… В этом вам могут помочь детки! 🙂

12

13. Повторите то же самое со всеми 4 рожицами. Смажьте их слегка оливковым маслом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут (до золотистого цвета).

13

14. Фокаччини-рожицы готовы!

14

15. Подайте их, сделав глазки из чёрных маслин. Ваши детки будут в восторге! 🙂

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ