Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Чудо сочник

07 августа 2015
4
0
Загрузка...

Сочни — так называли лепешки на Руси, а вот до нас дошел рецепт сочников, тех же лепешек, сложенных пополам с начинкой внутри, причем с творогом. И так уж повелось, что говорим сочники — подразумеваем именно печенье с творогом, похожее на раскрытый вареник.

Чудо сочник

Чудо сочник

Ингредиенты:

  • маргарин — 170 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 200 г;
  • мука — 3 ст.;
  • разрыхлитель — 4 г.

Начинка:

  • творог — 250 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 70 г;
  • ваниль — 1 г.

Чудо сочник: пошаговый рецепт

  1. Размягченный маргарин (150 г) растереть вилкой с сахаром. Добавить яйцо, сметану, разрыхлитель и 2 ст. муки. Всю массу вымесить миксером не менее 5 мин.
  2. Смешать творог, яйцо, сахар, ваниль. Массу смешать миксером в течение 2 мин. Начинка не должна растекаться.
  3. Раскатать тесто, сделав заготовки как на большие вареники. С каждой заготовки раскатать лепешку толщиной не менее 3 см.
  4. На одну сторону лепешки положить начинку и прикрыть второй, но не соединять края.
  5. Противень смазать 20 г маргарина и присыпать мукой. Уложить заготовки из теста на расстоянии друг от друга.
  6. Выпекать 25 мин. при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика