Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Хрустящий хворост

20 августа 2015
11
0
Загрузка...

Хворост — один из многих рецептов, которые передаются во многих семьях от одного поколения хозяек к другому. Приготовленный по данному рецепту хворост хрустящий идеальный. Он не становится каменным после остывания и не напоминает булочки из сдобного теста, он получается очень воздушным и в меру хрустящим.

Хрустящий хворост

Хрустящий хворост

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки;
  • 125 мл молока или сливок;
  • 150 г пудры сахарной;
  • 25 г водки;
  • 2 яйца;
  • 1 бутылка растительного масла.

Хрустящий хворост: пошаговый рецепт

  1. Водку смешиваем с водой, яйцами.
  2. В удобную емкость засыпаем муку, 80 г пудры сахарной, молоко или сливки, вливаем смесь водки с яйцами и миксером вымешиваем тесто.
  3. Тесто раскатывается тонко (1 см), и нарезаются ромбики. В середине ромбика делается надрез, через который вытягивается один конец ромба.
  4. Ёмкость для жарки хвороста должна быть высокая, потому что масла заливается такое количество, чтобы заготовки в нем плавали не касаясь дна.
  5. Жарить заготовки хвороста в кипящем жире до румяности с обеих сторон. Для удаления лишнего жира, хворост выкладывать на бумажную салфетку.
    Сахарную пудру лучше посыпать на горячий хворост.

Приятного аппетита!

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика