Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Пирог лимонный с изюмом

19 ноября 2015
1
0
Загрузка...

Лимонный пирог с изюмом понравиться вам  обязательно. Мы все очень любим выпечку, а если еще для этого надо минимальное количество продуктов и времени, то совсем здорово. Главное, что в холодильнике всегда есть сметана, яйца и масло. Одним из шедевров домашнего приготовления является лимонный пирог. Тесто получается рассыпчатым, лимон придает легкую горчинку.

Пирог лимонный с изюмом

Пирог лимонный с изюмом

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар (1/2 ст. (80 г) — в тесто; 3-4 ст. л. (ок. 50 г) — в лимонную пропитку) — 130 г;
  • мука — 1 ст.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • изюм — 100 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • сахарная пудра (для посыпки готового изделия).

 

Пирог лимонный с изюмом: пошаговый рецепт

  1. Лимон помыть, залить водой и поварить на среднем огне 5-7 мин. Вынуть и оставить остывать. Пока лимон остывает, можно заняться тестом.
  2. Разбить 3 яйца в миску. Добавить к яйцам сливочное масло. В тесто добавить половину стакана сахара, засыпать стакан муки и чайную ложку разрыхлителя теста. Тесто тщательно вымешать. Добавить промытый изюм.
  3. Остывший лимон разрезать на две половинки. С помощь вилки (проворачивая ее по часовой стрелке в половинке лимона) извлечь из половинок лимона лимонный сок и мякоть. Из лимонного сока и мякоти вытащить все косточки. Засыпать 3-4 ст. л. сахара. Дать пропитке постоять.
  4. Оставшуюся после извлечения сока и мякоти лимонную цедру мелко нарезать. Добавить измельченную цедру к тесту.
  5. В форму вылить полученное тесто. Выпекать при 180 градусах 20-30 мин. (до зарумянивания верхней корочки).
  6. Пирог вынуть из духовки и разрезать на порционные куски. С помощью маленькой ложечки распределить лимонную пропитку по всему пирогу, стараясь заливать ее между кусочков пирога. Дать пирогу полностью остыть. При подаче пирог посыпать сахарной пудрой.
Оставьте вашу оценку!

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика