Вкуснейшая овощная окрошка

0
3819
 

Вкуснейшая овощная окрошка

Аппетитная и легкая окрошка в летний день дорогого стоит. Вот и давайте приготовим это замечательное летнее блюдо. Можно сказать, что окрошка один из многих символов лета, и стоит заметить символов вкусных и достаточно полезных.

Ингредиенты

  • 1,5 литра домашнего кваса;
  • 6 штук картофелин среднего размера;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм редиса;
  • 3 штуки огурцов среднего размера;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 луковица репчатого лука небольшого размера;
  • 50 грамм укропа;
  • соль, перец, сахар, горчица по вкусу.

Приготовление

  1. Морковь, картофель и яйца отвариваем. Чистим и нарезаем кубиками.
  2. Оставшмеся овощи измельчаем на кубики, укроп мелко рубим.
  3. Измельченные до кубиков овощи и яйца отправляем в квас обозначенного рецептом количества, приправленый сахаром, солью, горчицей и перцем смешиваем.
  4. Подаем охлажденную окрошку к столу приправив сметаной.

Просто, быстро и неописуемо вкусно. Как и положено для хороших рецептов. Насладитесь этим легким летним холодным супом вместе со своими домашними. Уверена, останетесь довольны.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ