Вкуснейший пирог из разных сортов слив

0
1077
 

Вкуснейший пирог из разных сортов слив

Вкуснейший сливовый пирог приготовим по этому простому рецепту. Аппетитная выпечка с нежной начинкой станет достойным дополнением чайной церемонии, а может быть даже и повод ее устроить.

Ингредиенты

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 4 куриных яйца;
  • 9 столовых ложек сахарного песка;
  • щепотка поваренной соли;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя, можно заменить 1/3 чайной ложки гашеной соды;
  • 170 грамм муки;
  • 200 грамм творога;
  • 180 грамм сметаны;
  • 250 грамм слив разных сортов;
  • 2 столовых ложки картофельного крахмала.

Приготовление

  1. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с солью, 2 столовыми ложками сахара, 2 желтками. Муку просеиваем и замешиваем с яичной смесью в тесто.
  2. Тесто скатываем в шар.
  3. Творог, сметану, остатки сахарного песка и 2 яйца взбиваем в однородную массу. Ягоды смешиваем с картофельным крахмалом и добавляем к творожной смеси.
  4. Тесто выкладываем в подготовленную форму для выпечки и делаем бортик примерно 4 сантиметра в высоту. Желательно брать круглую форму, так удобнее делать высокие бортики из теста и вид у круглого пирога более эффектный. В тесто заливаем начинку и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов 40 минут.

Готовый пирог выкладываем на блюдо и даем немного остыть. Начинка должна немного схватиться, затем нарезаем наш пирог на кусочки и подаем вместе с ароматным чаем. Этот пирог обязательно произведет хорошее впечатление на любителей сладкой выпечки. Особенно люблю сливовые пироги. Смесь сортов слив делает этот пирог особым, конечно можно обойтись и одним сортом, но когда Вы смешаете кислые и сладкие сорта вместе — это нечто. пирог3

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ