Вкусное домашнее безе

0
1165
Вкусное домашнее безе

Предлагаем вам приготовить домашнее безе — очень нежное и вкусное лакомство. Такое безе особенно предпочитают дети и женщины. Оно станет для вашей семьи незаменимым десертом для домашнего чаепития, а также прекрасным украшением для праздничного стола.

Вкусное домашнее безе
Вкусное домашнее безе

Ингредиенты:

  • белки яичные — 4 шт.;
  • сахар — 1 ст. (объем ст. 0,25 л).

Вкусное домашнее безе: пошаговый рецепт

  1. Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика.
  2. Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться.
  3. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите безе с помощью кондитерского шприца или ложкой (но в этом случае безе получится неровным).
  4. Поставьте лист с безе в холодную духовку и подсушите 2-2,5 часа при температуре 90-100 ⁰С. Безе должно высушиться. Если оно быстро становится коричневой, значит, неправильно выставлен температурный режим. Безе небольшого размера высохнет быстрее, а для приготовления большого уйдет не менее 4-5 часов.
  5. Готовое безе можете использовать как самостоятельное блюдо или для украшения тортов и пирожных.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ