Вкусные вареники плюс быстрый способ лепки

0
19825
 

Вкусные вареники плюс быстрый способ лепки

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями — невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам вареники быстро вкусно  с фото, которые значительно ускорят процесс их приготовления.

Вкусные вареники плюс быстрый способ лепки
Вкусные вареники плюс быстрый способ лепки

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 ст. горячей воды;
  • 2 ст. л. жирной сметаны;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 2,5 стакана муки.

Для начинки:

  • 0,5 кг картофеля;
  • 300 г грибов;
  • зелень;
  • соль, перец.

Вкусные вареники плюс быстрый способ лепки: пошаговый рецепт

  1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
  2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
    Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
  3. Картофель отварить и размять в пюре.
  4. Грибы мелко порезать и обжарить в масле. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. Начинка готова — можно начинать лепить вареники.
  5. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
    При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
    Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
  6. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
  7. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ