Воздушное дрожжевое тесто «как пух»

0
1764
 

Воздушное дрожжевое тесто «как пух»

По этому рецепту можно напечь восхитительных пирогов, пиццы и сдобных булочек: в последнем случае увеличьте втрое количество сахара и приправьте его ванилином.

Ингредиенты:

  • 1 ст. кефира,
  • 0,5 ст. рафинированного растительного масла,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 3 ст. муки высшего сорта.

Приготовление

Смешать кефир и растительное масло, нагреть эту смесь до температуры руки, всыпать соль и сахар. Муку просеять, перемешать с сухими дрожжами.  Влить в муку кефирную смесь и, старательно вымесив тесто, накрыть его льняным полотенцем и поместить на полчаса в теплое место.

Тем временем приготовить начинку, застелить противень промасленной бумагой или специальным ковриком для выпечки.  Сформировав пирожки или булочки, снова накрыть их и дать 15 минут на расстойку в теплом месте.

Нагреть духовку до 180 градусов и зарумянить в ней вашу выпечку до золотистого цвета.

Приятного всем аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ