Вяленые помидоры

0
484
 

Вяленые помидоры

Ингредиенты:

  • мясистые помидоры – 1,5 килограмма;
  • морская соль;
  • перец (лучше брать смесь);
  • пара чесночных зубчиков;
  • тимьян (можно заменить на базилик);
  • масло оливки – 5 столовых полных ложек.

Приготовление:

Помидоры нарезаются на половинки. Противень застилается фольгой, на него укладываются томаты, посыпаются базиликом, солью, небольшим количеством сахаром. Масло добавляется сверху в небольшом количестве. Чеснок пропускается через пресс, его надо распределить по поверхности овощей. Выпекать томаты около 3,5 часов при температуре в 150 градусов.

Готовые овощи укладываются в банки, заливаются образовавшейся жидкостью, закладываются на полчаса в духовку на силиконовый коврик. Через 30 минут банка закатывается, оставляется донышком вверх.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ