Яблочный пирог с творогом

0
2389
 

Яблочный пирог с творогом

Совершенно очаровательный яблочный пирог с творогом, простой, но удивительно вкусный! У этого пирога  чуть влажный сладкий мякиш. Дуэт творожной начинки и сочных яблок дает насыщенный свежий вкус, легкий и нежный!

Яблочный пирог с творогом
Яблочный пирог с творогом

Ингредиенты:

  • мука — 160 г;
  • масло животного происхождения — 120 г;
  • пудра сахарная — 50 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • ваниль — 1 г.

Для начинки:

  • творог жирный — 200 г;
  • пудра сахарная — 50 г;
  • сметана — 70 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сок лимонный сок — 0,5 ч. л.;
  • яблоко — 2 шт.

Яблочный пирог с творогом: пошаговый рецепт

  1. Соединить муку, разрыхлитель, ваниль, сахарную пудру. Высыпать массу из сухих ингредиентов на разделочную доску и настругать масло. Ножом надо перемешать масло с мукой, как бы рубая. Это делается до тех пор, пока масло не пропитает сухие продукты и не получится рубленое тесто. Тесто разделить на 2 части.
  2. Яблоки без кожуры натереть на крупной терке и взбрызнуть лимонным соком.
  3. Венчиком смешать яйца с сахарной пудрой, добавить творог, сметану и яблоки. Все хорошо перемешать и отставить нашу начинку в сторону.
  4. Разъемную форму для выпечки диаметром 20-22 см проложить специальной бумагой. Распластать руками на дне формы первую часть теста, поместить начинку. Второй частью теста просто накрыть начинку.
  5. Прогреть духовой шкаф до 200 градусов. Выпекать на медленном огне 40-45 мин. Дать остыть пирогу и можно подавать на стол.

Приятного чаепития!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ