Яблочный уксус в домашних условиях

0
621
 

Яблочный уксус в домашних условиях

Ингредиенты:
Яблоки – 1 килограмм
Кипяченая вода – 1 литр
Сахар – 100 грамм
Дрожжи – 20 грамм

Приготовление:
1. Очищенные яблоки измельчаем с помощью терки или же мясорубки.
2. В теплую кипяченую воду добавляем меленые яблоки, сахар и дрожжи. Все эту жидкость переливаем в чугунную посудину и оставляем на 10 дней в темном, прохладном месте.
3. Спустя 10 дней процеживаем жидкость через марлю и добавляем по 0,1 килограмма сахара на каждый литр. Тщательно перемешиваем и переливаем в стеклянные бутылки (банки) и убираем их в теплое место для продления брожения на месяц.
4. Уксус будет готов тогда, когда вся мякоть осядет на дно, а жидкость станет прозрачной. Для того чтоб уксус был готов к потреблению, его необходимо очистить от донного осадка, для этого лучше использовать шланг.
5. Перелейте уксус в стеклянные бутылки (пластик не желателен) и храните в холодильнике.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ