Ягодный суп с мятой и свежим базиликом

0
388
 

Ягодный суп с мятой и свежим базиликом

Ингредиенты:

  • свежая очищенная клубника – 100 граммов;
  • свежая малина – примерно 30 граммов;
  • пудра (обычная сахарная) – 50 граммов;
  • обычный свежий лайм – 45 граммов;
  • шарик любого мороженого;
  • свежий базилик (можно уже нарезанный) – 10 граммов;
  • свежая мята – примерно 10 граммов;
  • цедра лимонная;
  • примерно 30 граммов сорбета.

Приготовление:

Ягоды нарезаются, зелень измельчается и смешивается. Для яркого выражения вкуса надо ягоды и зелень смешать в тарелке, куда добавляется сок лайм.

В чашу блендера добавляется цедра, колотый лед, пудра, масса из ягод и зелени. Взбивать надо все до однородности, после чего аккуратно процедить в тарелку. Сверху суп украшается небольшим шариком любого мороженого и листиками мяты.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ