Яйца фаршированные творожно-грибной массой

0
2553
 

Яйца фаршированные творожно-грибной массой

Самая простая и банальная закуска, может стать очень даже особенной. Предлагаю испробовать простейший рецепт фаршированных яиц. Грибочки и божьи коровки в этом рецепте Вам не встретятся, зато мы приготовим фарш для наших яиц, который по виду будет очень напоминать желток, а вот на вкус все будет гораздо лучше.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 4 шампиньона среднего размера;
  • 100 грамм творога;
  • Карри на кончике ножа;
  • соль перец по вкусу.

Приготовление

Грибы моем, четвертуем, варим в кипящей воде 10 минут. затем отправляем обжариться в оливковом масле до золотистой корочки.

Яйца отвариваем вкрутую, ставим под холодную воду, чтобы легче очищались. Еще многие хозяйки советуют отваривать яйца в соленой воде. в таком случае контрастный душ яйцам после варки не нужен. Или делаем так. как показано на видео:

  1. Яйца разрезаем вдоль на половинки, удаляем желток.
  2. Желток, творог, карри, соль, перец и грибы помещаем в чашу блендера и взбиваем до получения однородной паштетной массы. Благодаря карри она станет ярко-желтого цвета, совсем как домашний желток.
  3. Полученную массу закладываем в кондитерский мешок и выдавливаем в половинки белков.
  4. Готовое блюдо подаем к столу украсив зеленью в качестве одной из многочисленных закусок.

Накрыть праздничный стол просто, если Вы вооружены арсеналом подобных быстрых закусок. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ