Закуска из баклажан

0
364
 

Закуска из баклажан

Жареные баклажаны очень удобная основа для приготовления закусочных тортиков с различной начинкой.

Ингредиенты:
Баклажаны-2 штуки
Брынза солоноватая-150 грамм
Орехи тертые-2 столовые ложки
Чеснок-2 дольки
Инжир-2 штуки
Майонез-30 грамм
Петрушка-4 стебля
Масло кукурузное-40 миллилитров
Соль-10 грамм

Способ приготовления:
1.Нарезанные со шкуркой баклажаны (колечками) в 1 сантиметр, присолить и подождать пару минут, чтобы отошла темноватая жидкость.
2.Обжариваем колечки баклажан до румяности с двух сторон.
3.Чеснок выдавливаем, инжир и петрушку нарезаем на маленькие кусочки. Смешиваем измельченную брынзу с орехом, чесноком и половиной нарезанной петрушки.
4.Колечки баклажан смазываем майонезом, наносим начинку и украшаем инжиром, зеленью.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ