Рецепт вкуснейшей закуски из соленого сала, оценят все

0
998
 

Рецепт вкуснейшей закуски из соленого сала, оценят все

Ингредиенты:
700 грамм сала с мясной прорезью
2 литра жидкости
400 грамм соли
150 грамм сахара
5 листков лавра
15 штук горошин перца душистого
5 зубчиков чеснока
2 грамма молотого перца

Способ приготовления:
В емкость вылить жидкость, высыпать сахар с солью, положить лист лавра, перец (горошек), проварить 7 минут и отставить остывать.
Сало уложить в емкость с широким дном, залить холодным рассолом.
Выдержать сало сначала сутки в комнате, а затем 24 часа в холодном месте.
Сало достать из рассола, обсушить, смазать выдавленным чесноком и пересыпать молотым перцем.
Хранить вкуснейшую закуску в холодильнике.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ