Заливное из курицы

0
1403
 

Заливное из курицы

Люблю студень, куриное заливное, но…лень было возиться со студнем, поэтому…приготовила куриное заливное!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Желатин 2 пакетика по 10гр. (10гр.желатина на 0,5 л бульона)
  • Морковка 1шт.
  • Луковица
  • Чеснок 5 долек
  • Лавровый листик,
  • перец горошком,
  • соль по вкусу
  • 2 яйца для украшения

Приготовление:

1. Поставила варить грудку, сняла пенку и положила в бульон морковь и лук, варила 1,5 часа, за 5 мин.до окончания варки, отправила в бульон лаврушку и перец…

2. Процедила бульон, грудка…пока, пусть отдыхает!))

3. В охлаждённую часть бульона положила желатин и нагрела его на плите до полного расстворения, градусов до 60°, но…не кипятить!!!

4. Процеженный бульон довела до кипения, отправила в него чеснок ( я его измельчила чеснокодавилкой), посолила и добавила расствор желатина…

5. Нарезала грудку, затем…в приготовленные контейнеры, на дно положила звездочки морковки (нуу, почти звездочки ), затем яйца, нарезанные кружочками,  грудку и залила бульоном..

Когда заливное остыло, отправила на ночь…в холодильник!!!

Заливное готово!

Кто любит с хреном, кто с горчичкой, выбирайте!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ