Запеченная свинина с интригующим названием «Оливье»

0
658
 

Запеченная свинина с интригующим названием «Оливье»

Блюдо сытное, праздничное. А название  просто интригуещее!

Большая благодарность автору идеи Оли за предоставленный рецепт.

Ингредиенты:

  • Около 1200 г свиной мякоти (у меня ошеек)
  • 300 г твердого сыра
  • 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
  • 1-2 соленых или маринованных огурца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками.

2. Добавить отцеженный горошек, сметану. Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

3. Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить). Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень.

4. На мясо выложить кучками подготовленный «оливье».

5. Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут.

6. Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки.

Подавать сразу. Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ