Запеченная свинина в брусничном соусе

0
451
 

Запеченная свинина в брусничном соусе

Ингредиенты:
500 грамм мякоти свинины (лучше с жиром)
100 миллилитра сока апельсина
2 столовые ложки цедры с апельсина
250 грамм брусники (можно замороженную)
2 столовые ложки меда
20 грамм маргарина
20 грамм сливочного масла
20 грамм муки
Соль, перец

Способ приготовления:
В емкость помещаем бруснику, мед, сок апельсина, цедру и при помощи кухонного комбайна смешиваем продукты.
Мясо нарезаем на порции (как на отбивные), но не отбиваем. Хорошо солим и перчим с двух сторон. Жаростойкую посуду с бортиками промазываем маргарином, маслом и присыпаем мукой. Укладываем кусочки свинины и заливаем соусом. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов и помещаем мясо на 1 час для запекания.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ