Запеченные блины с лососем

0
405
 

Запеченные блины с лососем

Запеченные блины с лососем можно подавать на завтрак или в качестве праздничной закуски. Самый просто вариант начинки для таких блинчиков — сливочный сыр и ломтики лосося.

Запеченные блины с лососем
Запеченные блины с лососем

Ингредиенты:

  • молоко — 500 мл;
  • мука пшеничная — 320 г;
  • сахар — 20 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • соль — 3 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сырок плавленный — 2 шт.;
  • филе лосося — 300 г;
  • масло растительное — 30 мл.

Запеченные блины с лососем: пошаговый рецепт

  1. В емкости вилкой перемешиваем яйца, растительное масло, сахар, соль, молоко. Потом постепенно добавляем муку. Более тщательно смешиваем массу при помощи миксера. Если первый блин при жарке прилипнет к сковородке, то густоту теста надо откорректировать мукой.
  2. Выпекаем блины на среднем огне с двух сторон и, снимая на блюдо, промазываем верх сливочным маслом.
  3. Плавленый сырок натираем на терке, а филе лосося нарезаем мелкими полосками.
  4. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. На каждый блин (на не смазанную маслом сторону) насыпаем немного натертого сырка и несколько полосок филе рыбы и сворачиваем.
  5. Начиненные блины укладываем в форму, запекаем 20 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ