Запеченные куриные желудочки в пиве

    0
    389
     

    Запеченные куриные желудочки в пиве

    Ингредиенты:
    800 грамм желудочков птицы
    2 небольшие луковицы
    800 миллилитра куриного бульона
    800 миллилитра светлого пива
    20 грамм сахара
    30 грамм подсолнечного масла
    20 грамм муки
    10 грамм душистой горчицы
    50 грамм масла сливочного
    Специи

    Способ приготовления:
    Подсолнечное масло разогреть в глубокой сковородке, добавить сливочное масло и поместить очищенные, порезанные пополам желудочки. Жарим желудочки на медленном огне 10 минут, солим, перчим. Добавляем крупно нарезанный лук и прожариваем еще 5 минут. Помешивая мясо вливаем пиво и бульон, добавляем сахар. Тушим желудочки под крышкой 30 минут, добавляя, в конце очень осторожно муку, горчицу и тушим, еще 5 минут. Желудочки получаться мягкими в шикарном соусе.
    Приятного аппетита.

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ