Запеченные куриные желудочки в пиве

0
441
 

Запеченные куриные желудочки в пиве

Ингредиенты:
800 грамм желудочков птицы
2 небольшие луковицы
800 миллилитра куриного бульона
800 миллилитра светлого пива
20 грамм сахара
30 грамм подсолнечного масла
20 грамм муки
10 грамм душистой горчицы
50 грамм масла сливочного
Специи

Способ приготовления:
Подсолнечное масло разогреть в глубокой сковородке, добавить сливочное масло и поместить очищенные, порезанные пополам желудочки. Жарим желудочки на медленном огне 10 минут, солим, перчим. Добавляем крупно нарезанный лук и прожариваем еще 5 минут. Помешивая мясо вливаем пиво и бульон, добавляем сахар. Тушим желудочки под крышкой 30 минут, добавляя, в конце очень осторожно муку, горчицу и тушим, еще 5 минут. Желудочки получаться мягкими в шикарном соусе.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ