Запеченные мидии

0
465
 

Запеченные мидии

На ужин можно приготовить мидии, запеченные в духовке и всех удивить таким изысканным блюдом.

Ингредиенты:
700 грамм мидий (с раковинами)
2 помидора
3 дольки чеснока
1 пачка плавленого сырка
45 грамм маргарина
3 листика лавра
4 стебля петрушки
Специи (перец, соль)

Способ приготовления:
В соленой воде отварить мидии с лавровым листом 10-15 минут, для того, чтобы они открылись. Мидии аккуратно извлечь, что бы ни повредить створки раковин. К употреблению пригодны только открывшиеся мидии.
Чеснок с помидорами (без шкурки) перемолоть блендером. Сырок натереть.
Форму, в которой будем запекать, проложить бумагой для выпечки. Сначала уложить все створки мидий. В каждую створку на дно положить пласт сливочного масла, потом мидию. Рядом с мидией положить десертную ложку массы из помидор с чесноком. Всю массу, находящуюся в створке посыпать натертым сыром.
Поместить в духовку на 20 минут при температуре 180-190 градусов. Готовое блюдо украсить нарезанным укропом.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ