Бесподобные запеченные мясные шарики по-итальянски

0
1218
 

Бесподобные запеченные мясные шарики по-итальянски

Запеченные мясные шарики в соусе получаются сочными и нежными. Попробовав раз, вы оцените вкус этого удивительного блюда.

Бесподобные запеченные мясные шарики по-итальянски
Бесподобные запеченные мясные шарики по-итальянски

Ингредиенты:

  • говяжий/свиной смешанный фарш — 0,9 кг;
  • 2 яйца;
  • чесночные мелкие сухарики — около 3/4 ст.;
  • измельченный лук — 3 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • нарубленная петрушка — 2 ст. л.;
  • пармезан (измельчить на терке) — 1/2 ст.;
  • перец;
  • морская соль;
  • немного оливкового масла;

Соус

  • чеснок — 4 зубчика;
  • растительное масло — 4 ст. л.;
  • свежий базилик;
  • свежие томаты в соку — 0,8 кг;
  • вина сухое — 1/4 ст.;
  • перец, соль.

Бесподобные запеченные мясные шарики по-итальянски: пошаговый рецепт

  1. Сухарики измельчаются блендером.
  2. Ингредиенты для фарша смешиваются, из него формируются шарики, укладываемые на смазанное дно формы.
  3. В духовке включается режим «гриль», мясные шарики выпекаются около 15 минут при очень большой температуре и еще 5 при маленькой.
  4. Отдельно готовится заправка, которая нагревается в глубокой сковороде. В готовый соус укладываются котлеты, на среднем огне тушатся пятнадцать минут.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ