Запеченный чеснок с козьим сыром

0
801
 

Запеченный чеснок с козьим сыром

Вкуснейшее пикантное блюдо — запеченный чеснок. такая вкуснятина понравится каждому, не смотря на то что, чеснок не все любят. Запеченный чеснок с сыром приобретаем особенно нежный вкус и приятный аромат.

Ингредиенты

  • тимьян – 6 веточек
  • грецкие орехи – 50 г
  • розмарин – 3 веточки
  • соль, перец молотый черный
  • чеснок – 3головки
  • сыр мягкий козий – 150 г
  • петрушка – 2 веточки
  • несколько ломтиков белого хлеба – 6 кусков
  • масло оливковое – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Очистить головки чеснока от шелухи, но не разбирать на зубчики. Зелень вымыть, обсушить. Положить чеснок в небольшую форму для запекания. Добавить розмарин и тимьян, сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
  2. Разогреть духовку до 180 °С. Плотно накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать 35 мин. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 25 мин.
  3. Петрушку измельчить. Козий сыр и орехи крупно порубить ножом. В большой миске перемешать сыр с зеленью и грецкими орехами.
  4. Масло из формы с запеченным чесноком слить в чистую миску.
  5. Влить в сырно-ореховую смесь 1 ст. л. чесночного масла, приправить солью и черным перцем. Поставить в холодильник на 10 мин.
  6. В сковороде разогреть оставшееся чесночное масло. Обжарить на нем хлеб, по 4 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Подать запеченный чеснок с обжаренным хлебом и гарниром из cырно-ореховой смеси.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ