Запеченный щавель

0
378
 

Запеченный щавель

Ингредиенты
Щавель молодой – 1 килограмм
Масло сливочное – 60 грамм
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Репчатый лук – 1 штука
Красный молотый перец, соль

Способ приготовления:
На бумажное полотенце выкладываем помытый щавель, а затем нарезаем без ножек. Мелко нарезаем лук и слегка обжариваем в оливковом масле. Смешиваем лук, измельченный щавель и сливочное масло (размягченное на огне).
Всю массу хорошо перемешиваем. Емкость для выпекания с бортами смазываем жиром, присыпаем слегка мукой и выкладываем в нее полученную массу. Потом делаем 4 гнездо образных углубления в массе и выпускаем по яйцу. Посыпаем все красным молотым перцем и солим. Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов, помещаем емкость и выпекаем 10 минут, пока белок в яйце не побелеет. Подавать к столу с жареным картофелем.

Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ