Запеканка из гречки с фаршем индейки

0
900
 

Запеканка из гречки с фаршем индейки

Чем хороши запеканки, что для их приготовления можно использовать любой продукт, пролежавший в нашем холодильнике больше 2 дней. И продукты не пропали, и получили новое блюдо.

Запеканка из гречки с фаршем индейки
Запеканка из гречки с фаршем индейки

Ингредиенты:

  • индейка отварная — 350 г;
  • каша гречневая (варенная) — 200 г;
  • морковка — 1 шт.;
  • лук — 1 головка;
  • яйцо перепелиное — 3 шт.;
  • сметана — 100 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сыр тертый — 100 г;
  • соль — 5 г;
  • перец молотый белый — 2 г.

Запеканка из гречки с фаршем индейки: пошаговый рецепт

  1. Морковку натереть на самой мелкой терке. Мясо отварное нарезать на мелкие кусочки. Лук мелко нашинковать.
  2. Сначала в сковороде на сливочном масле обжарить морковку, лук и кусочки мяса, но не более 5 мин.
  3. В отдельной емкости смешать отваренную гречневую кашу, яйца, сметану и специи (перец, соль) и добавить остывшую мясную массу.
  4. В форму для выпечки поместить всю смешанную массу (форму не смазывать), присыпать сверху натертым сыром и поместить в духовой шкаф на 15 мин., чтобы хорошо расплавился сыр.
  5. Запеканку подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ