Запеканка из капусты с шампиньонами

0
371
 

Запеканка из капусты с шампиньонами

Простое и вкусное блюдо — запеканка из шампиньонов с капустой. Если хотите быстро приготовить что-то — рецепт запеканки с капустой для вас. Подойдёт блюдо для диетического  и вегетарианского питания.

Запеканка из капусты с шампиньонами
Запеканка из капусты с шампиньонами

Ингредиенты:

  • капуста цветная — 700-600 г;
  • шампиньоны — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 40 г;
  • сметана — 150 г;
  • масло сливочное — 90 г;
  • сыр — 100 г;
  • специи.

Запеканка из капусты с шампиньонами: пошаговый рецепт

  1. Шампиньоны нарезать крупно и обжарить в 50 г сливочного масла с нарезанным кольцами луком.
  2. Капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 5 мин.
  3. Добавить капусту к грибам, смешать, посолить, поперчить, притушить 5 мин. и отставить остывать.
  4. В отдельной посуде смешать вилкой яйца, сметану, тертый сыр и 20-30 г муки.
  5. Форму, в которой будем выпекать, смазать 40 г сливочного масла, выложить капусту с грибами, добавить соус. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ