Запеканка из капусты с шампиньонами

    0
    315
     

    Запеканка из капусты с шампиньонами

    Простое и вкусное блюдо — запеканка из шампиньонов с капустой. Если хотите быстро приготовить что-то — рецепт запеканки с капустой для вас. Подойдёт блюдо для диетического  и вегетарианского питания.

    Запеканка из капусты с шампиньонами
    Запеканка из капусты с шампиньонами

    Ингредиенты:

    • капуста цветная — 700-600 г;
    • шампиньоны — 400 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • яйца — 2 шт.;
    • мука — 40 г;
    • сметана — 150 г;
    • масло сливочное — 90 г;
    • сыр — 100 г;
    • специи.

    Запеканка из капусты с шампиньонами: пошаговый рецепт

    1. Шампиньоны нарезать крупно и обжарить в 50 г сливочного масла с нарезанным кольцами луком.
    2. Капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 5 мин.
    3. Добавить капусту к грибам, смешать, посолить, поперчить, притушить 5 мин. и отставить остывать.
    4. В отдельной посуде смешать вилкой яйца, сметану, тертый сыр и 20-30 г муки.
    5. Форму, в которой будем выпекать, смазать 40 г сливочного масла, выложить капусту с грибами, добавить соус. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.

    Приятного аппетита!

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ