Запеканка из картофеля с треской

0
266
Запеканка из картофеля с треской

Запеканки бывают мясные, овощные, рыбные. Приготовление запеканки занимает немного времени, а в результате получается вкусное, сытное, аппетитное и очень полезное блюдо. Например, запеканка из трески с картофелем. Получается очень вкусно!

Запеканка из картофеля с треской
Запеканка из картофеля с треской

Ингредиенты:

  • треска (используется филе) — 0,6 кг;
  • сливки — 200 мл;
  • порей;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сливочное масло — 60 г;
  • петрушка — 20 г;
  • цедра 1 лимона;
  • пармезан — 30 г;
  • толченые сухари — 2 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль;
  • картофель — 0,7 кг.

Запеканка из картофеля с треской: пошаговый рецепт

  1. Первым готовится пюре, для чего картофель отваривается, процеживается, при помощи толкушки размешивается до однородности.
  2. Отдельно обжаривается лук, цедра и чеснок.
  3. Рыбу помыть, обсушить, нарезать небольшими кусками.
  4. Дно формы смазывается маслом.
  5. На дно противня укладывается рыба, заливается сливками, посыпается зеленью. Следующим слоем идет пюре, масса из сыра и сухарей. Выпекать надо около 20 мин., пока не подрумянится верх. Подавать запеканку надо только в горячем виде.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ