Зеленая аджика

0
5494
 

Зеленая аджика

Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва!

Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками. А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом…

Готовится очень быстро. Сделайте — не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — 4 шт
  • Кинза (свежая) — 4 пуч.
  • Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
  • Соль (приблизительно, без горки) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Очистить чеснок, удалить из перцев семена.

2. Сложить всё в блендер и пюрировать.

Можно пропустить через мясорубку.

3. Круто посолить.

Приблизительно 1 столовая ложка без верха.

Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше.

Смело пробуйте!

Вкус не настолько ядрёный.

Использовать как захочется.

Например, намазать на помидор или огурец вместо соли и наслаждаться. Это очень вкусно!

Можно сложить в баночку и использовать по мере необходимости.

Можно смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку…простор для фантазии!

Даже просто намазанный сверху кружок помидора станет произведением искусства! Стоять в холодильнике может очень долго. Но это теоретически.

А практически… очень быстро съедается!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ