Жареные овощи со свининой

0
812
 

Жареные овощи со свининой

Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону и подавать это блюдо как самостоятельное или с любым гарниром. Чтобы свинина не была пресной, можно добавить к ней любимые специи или сухие травы.

Жареные овощи со свининой
Жареные овощи со свининой

Ингредиенты:

  • свинина (мякоть) — 300 г;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • луковица — 1 головка;
  • грибы — 200 г;
  • крахмал картофельный — 10 г;
  • соус соевый — 20 мл;
  • масло (сливочное) — 20 г;
  • масло растительное — 30 мл;
  • соль — 5 г;
  • перец молотый — 2 г.

Жареные овощи со свининой: пошаговый рецепт

  1. Разогреть в сковородке сливочное и растительное масло. Кусочки свинины посолить, поперчить, обсыпать крахмалом и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Шумовкой достать мясо из жира и выложить на тарелку.
  2. В жире, в котором жарилось мясо, обжарить нарезанный полосками сладкий перец, полу кольцами лук и грибы в течение 3 мин.
  3. К овощам с грибами добавить мясо, влить соевый соус и жарить еще 5 мин.
    Шумовкой выловить жареные овощи со свининой, уложить на тарелку и подать на стол.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ