Жареный минтай в белковом кляре

0
430
Жареный минтай в белковом кляре

Ингредиенты
Минтай-500 грамм
Яйца -4 штуки (только белки)
Мука-35 грамм
Соль-2 грамма
Перец молотый душистый-1 грамм
Масло кукурузное для жарки

Способ приготовления
Рыбу разрезать на порционные кусочки и обсушить на бумажной салфетке. Кусочки рыбы посолить, поперчить.
Венчиком взбить белки. Очень осторожно смешать белки, муку. Если «кляр» получится очень густым, добавить 1 чайную ложку воды.
Обжарить рыбу, обмакивая в «кляр» на кукурузном масле. Выкладывать рыбу на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Приятного аппетита

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ