Жареный минтай в гранатовом соусе

0
702
 

Жареный минтай в гранатовом соусе

Ингредиенты:
3 тушки филе минтая
120 миллилитров готового гранатового сока
50 миллилитра яблочного уксуса
20 грамм жидкого меда
20 грамм растительного масла
5 стеблей зеленого лука
4 стебля укропа
4 листка салата
Специи для рыбы

Способ приготовления:
В керамической посуде смешиваем сок граната с уксусом и медом.
Настаиваем его 10 минут и добавляем растительное масло и солим. Приготовленный гранатовый соус делим на две части. В одну добавляем измельченный зелёный лук, укроп и отставляем в холодильник. Филе минтая режим на порционные кусочки, солим, посыпаем специями для рыбы и выкладываем в емкость. Кусочки рыбы поливаем второй половиной соуса и даем промариноваться 20 минут. Соус должен покрыть рыбу, если этого мало добавьте немного кипяченой воды. Рыбу после маринования хорошо обжариваем или готовим на гриле. Перед подачей на стол блюдо выстилаем листьями салата, выкладываем рыбу и поливаем первой половиной соуса из холодильника.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ