Жаркое в казанке

0
702
 

Жаркое в казанке

Жаркое в казанке — второе блюдо, оформленное зеленью. Во многих странах мира встречается подобное блюдо, к которому подают разносолы: сыр или салаты из овощей, приправленные растительным маслом.

Жаркое в казанке
Жаркое в казанке

Ингредиенты:

  • мясо — 400 г;
  • морковка — 1 шт.;
  • луковица — 1 головка;
  • картошка — 3 шт. (крупные);
  • горошек зеленый — 50 г;
  • растительное масло — 40 г;
  • соль — 4 г;
  • перец молотый — 1 г;
  • чеснок, специи по вкусу;
  • зелень;
  • жидкость — 1,5 л.

Жаркое в казанке: пошаговый рецепт

Готовим для запекания горшочек среднего размера, примерно на три литра.
Нарезаем кусочками мясо и помещаем в горшочек.
1.1
Нарезаем полукольцами лук и посыпаем мясо.
1.2
Морковку нарезаем кубиками и высыпаем на лук.
1.3
Последней засыпаем нарезанную картошку.
В ковшик заливаем полтора литра воды, разводим соль, перец, специи и пробуем на вкус. Вкус жидкости по концентрации специй должен нас устроить, добавляем масло.
Как только вода со специями закипела, выливаем ее в горшочек, перемешиваем, засыпаем зеленый горошек и ставим в духовой шкаф на 50 мин.
1.4
Жаркое томиться на медленном огне при температуре 190 градусов.

Поздравляю, блюдо наконец готово, и вся семья сбежалась на кухню, почуяв прекрасный запах жаркого. Можно накрывать на стол, приправлять зеленью и наслаждаться

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ