Желе из винограда

0
506
 

Желе из винограда

Желе из винограда — это очень простой и легкий рецепт домашней заготовки. Виноград прекраснейшая из ягод, он вкусный, ароматный насыщен витаминами и другими, нужными для человека веществами. Мы с удовольствием кушаем его в летне-осенний сезон и, конечно же, стремимся заготовить эти полезные ягоды на зиму. Поэтому, если вы раздумываете, что можно сделать из винограда на зиму — освойте приготовление желе по этому рецепту.

Желе из винограда
Желе из винограда

Ингредиенты:

  • 1 кг винограда (только ягоды);
  • 500 мл воды;
  • 500 г сахара на 500 мл полученного сока.

Желе из винограда: пошаговый рецепт

Виноград отделить от кисточки, хорошо вымыть.
01.2
Виноградины положить в кастрюлю, залить водой и проварить 15 минут.
01.3
Виноградины размять деревянной ложкой.
Полученный сок сливаем в другую емкость через два слоя марли, проложенной на сито.
01.4
Остатки виноградного жмыха тоже выкладываем на марлю и, закручивая, отжимаем руками остатки сока.
В полученный сок засыпаем сахар из расчета 500 г на 500 мл сока.
Ставим кастрюлю на огонь. На медленном огне (помешивая) увариваем сок минут 10.
Пробуем степень загустения путем помещения небольшого количества желе на блюдце и, наклоняя, смотрим, как скатывается капля.
01.1
Если капли держаться, то желе сварилось.
Перекладываем желе в тару для хранения и помещаем в прохладное место.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ