“Жульен” в картофеле

1
680
“Жульен” в картофеле

Ингредиенты:
Картошка-4 штуки овальной формы, длинненькие
Грибы-400 грамм
Луковица-1 штука
Сливочное масло-120 грамм
Сыр-120 грамм
Мука-15 грамм
Сливки 15%-200 грамм
Соль-5 грамм
Перец белый молотый-3 грамма

Способ приготовления:
1.Вымытый, нечищеный картофель разрезаем вдоль. Из каждой половинки удаляем немного мякоти, образуя лодочку. Толщина оставшегося картофеля должна быть не менее 6-8 сантиметров.
2.Жарим мелко нарезанные грибы на сливочном масле 2 минуты. Затем добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, сливки, муку и, перемешивая, обжариваем еще 3 минуты.
3.Форму, в которой будем запекать, проложить пергаментной бумагой и уложить картофельные лодочки. Заполнить каждую лодочку горячей начинкой со сковородки.
4.Мелко натертый сыр поместить на самый верх картошки и поместить в духовку.
5.Запекать картошку с начинкой 30 минут, на слабом огне, при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита

Загрузка...

Загрузка...

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. «Толщина оставшегося картофеля должна быть не менее 6-8 сантиметров.» это что ж за гигантский такой картофель?))))

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ