Зимний баклажанный салат «Десятка»

0
366
Зимний баклажанный салат «Десятка»

Ингредиенты:

  • баклажаны среднего размера – 10 штук;
  • томаты – 10 штук;
  • небольшие болгарские перчики – 10 штук;
  • луковицы небольшого размера – 10 штук;
  • уксус – примерно 3 ложки;
  • соль крупная – 2 ложки;
  • масло (любое растительное) – 200 миллилитров;
  • половина чашки белого сахара.

Приготовление:

Овощи моются, нарезаются на большие ломтики, к ним надо добавить масло, сахар, соль. Смесь проваривается около 20 минут, затем в нее вливается уксус, овощи на огне держатся еще 10 минут. Чеснок разделяется на дольки, измельчается, добавляется к овощам, через пару минут овощную смесь можно выключить.

Готовый салат выкладывается в баночки, в течение десяти минут стерилизуется, затем можно закатать крышечки и оставить салат до зимы.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ