Загрузка...
Сегодня подготавливаем сладкую и ароматную ягоду клубнику для заморозки на зиму.
Зимой её можно кушать и так, и в пирог добавить, и в кашу, и мороженое клубничное приготовить, и компот сварить и пр. Частичка лета и зимой будет с вами 🙂 Поехали!
Ингредиенты:
- Свежая клубника (ваши кг)
- Сахарный песок по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое приготовление свежей клубники на зиму:
Есть два способа заморозки ягоды ни зиму. По крайнем мере я использую только эти. Для меня они весьма удобны и легки.
Способ первый.
- Первым делом необходимо промыть ягоды под проточной водой. Порционно выложите ягоды на дуршлаг. пускай с них стечет лишняя жидкость. Или разложите их на полотенце.
- Поднос оберните пищевой пленкой. Выложите ягоды и накройте их тоже пленкой (как бы оборачивая весь слой).
- Поднос убираем в морозильную камеру на несколько часов (два часа будет достаточно).
- Достаем ягода и кладем их в контейнера послойно. Я использую одноразовые контейнера, которые можно приобрести в любом хозяйственном магазине или крупных супермаркетах. Они бывают разного размера (250 гр, 500 гр, 1000 гр) и формы.
- Полностью закрываем дно контейнера ягодами, присыпая слой сахарной пудрой. Затем снова ягоды и сахарная пудра. И так далее.
- Контейнера с содержимым закрываем крышкой и прячем в морозильную камеру. Такую клубнику можно хранить до одного года.
Способ второй.
- Опять же ягоды необходимо помыть и осушить.
- Затем взбить клубнику при помощи блендера, миксера или кухонного комбайна. На даче у нас только мясорубка, поэтому я использовала её.
- В клубничное пюре добавляем сахар. Тут все индивидуально. Кто-то любит послаще, другой — умеренно, а некоторые и вообще едят без сахара. Сахарный песок высыпали, перемешали. Попробовали на вкус. Если мало, добавили ещё.
- Клубничную массу также раскладываем по одноразовым контейнерам и отправляем в морозильную камеру.
Клубника на зиму готова. Приятных заготовок! Готовьте с любовью и в удовольствие.
Загрузка...
