Ингредиенты:
- 1стакан кипятка,
- 1 стакан холодной воды (можно не кипяченой),
- 1 ст.л. сухих дрожжей,
- 10 ст.л. масла растительного,
- 1,5 ст.л. майонеза,
- 1 ст. л. соли (без горки),
- 1 ч.л. сахара,
- мука (килограмм примерно).
Самое лучшее дрожжевое тесто: пошаговый рецепт
- В кастрюлю наливаем кипяток и туда же сразу холодную воду.
- Добавляем дрожжи, растворяем их в воде, кладем соль, сахар, так же растворяем.
- Добавляем майонез, масло, размешиваем и кладем муку.
- Мука везде разная, поэтому сыплем «на глаз» , смотрим, чтобы тесто от рук отлипало.
- У меня уходит килограмм где-то.
- Все вымешиваем тщательно, ставим кастрюлю в тепло ( я укутываю шалью по-старинке) и забываем про нее на время.
- И все, как тесто подошло — можно уже «творить» шедевры !
- Не надо опускать тесто снова, ждать когда поднимется — сразу можно уже печь хоть со сладкой начинкой, хоть мясной.
Тесто в готовом изделии получается мягким, воздушным, поедается с удовольствием и остается мягким и на следующий день. Всем приятного аппетита!
