Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!

Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!
У многих хозяек, занимающихся выпечкой, есть «секрет» – водка в качестве одного из ингредиентов теста. Приготовить тесто для пирожков на водкенесложно, а получается мягким, нежным, эластичным. Особенно хорошо воспринимает алкоголь дрожжевое тесто для пирожков. Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги...

Тесто — топ 5 :»венское»+ «нестареющее»+ «правильное»+ «кулебячное»+ «французское»

Тесто — топ 5 :»венское»+ «нестареющее»+ «правильное»+ «кулебячное»+ «французское»
Научиться готовить тесто нужно каждой хозяйке, которая хочет готовить для своей семьи вкусные блюда – пирожки, пироги, лепешки и другую выпечку. ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО Ингредиенты: 500г муки 50г прессованных дрожжей (отечественного производства) 45-75г сахара 200г маргарина 250г молока Приготовление: Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После...

Правильное тесто для вареников и пельменей

Правильное тесто для вареников и пельменей
Ингредиенты Мука(зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стакана Молоко — 1/2 стакана Вода — 1/3 стакана Яйцо — 1 штука Масло растительное — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка   Приготовление Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и...

ТОП — 3 проверенных рецепта теста на кефире

ТОП — 3 проверенных рецепта теста на кефире
Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой...

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто  настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо...

Универсальное тесто для любого пирога

Универсальное тесто для любого пирога
Универсальное тесто для выпечки идеально с любой начинкой. При этом не важно сладкая она или несладкая. Выпечка из такого теста всегда получается отличной. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Приготовление простое, не потребует особых кулинарных навыков. Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 гр. маргарина, ...

Тесто на майонезе для любой начинки

Тесто на майонезе для любой начинки
Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.  Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Ингредиенты: 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25...

Изумительный рецепт дрожжевого теста на молоке

Изумительный рецепт дрожжевого теста на молоке
Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Приготовление: 1. Делаем любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение. 2. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики...

Знаменитое «Хрущевское» тесто

Знаменитое «Хрущевское» тесто
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного, ТОП - 6 вариантов приготовления Первый вариант, универсальный - 500 г муки - 50 г прессованных дрожжей (отечественного производства) - 45-75 г сахара - 200 г масла или маргарина - 250 г молока Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут....

Самое лучшее дрожжевое тесто

Самое лучшее дрожжевое тесто
Ингредиенты: 1стакан  кипятка, 1 стакан  холодной воды (можно не кипяченой), 1 ст.л. сухих дрожжей, 10 ст.л. масла растительного, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, мука (килограмм примерно). Самое лучшее дрожжевое тесто: пошаговый рецепт В кастрюлю наливаем кипяток и туда...

Самый быстрый и простой рецепт «а-ля слоеного теста»

Самый быстрый и простой рецепт «а-ля слоеного теста»
Рецепт этого слоеного теста - мое собственное творение. Не могу сказать, что получается оно супер правильным, но то, что вкусное и воздушное однозначно! Готовится за 10 минут, а блюда с ним можно приготовить всевозможнейшие: открытый пирог, пиццу, сладкие слоечки, пирог с фаршем... Я даже...

Как приготовить слоеное тесто «Проворное»

Как приготовить слоеное тесто «Проворное»
Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт быстрого  слоеного теста! Рецепт взяла у "TanyaSolnce" с благодарностью! На пробу тесто очень понравилось... пригодно для...

Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов
Тесто для пиццы – это главное в приготовлении этого блюда. Традиционно итальянская пицца готовится из тонкого бездрожжевого теста. Но Вы можете приготовить домашнюю пиццу из разных видов теста.   1. Тонкое тесто для пиццы Ингредиенты 175 г муки, 1/4 ч .л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей, ...

Воздушное тесто для сочных беляшей (бездрожжевое)

Воздушное тесто для сочных беляшей (бездрожжевое)
В рецептах каждой хозяюшки я уверена, есть приготовление беляшей! Это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху. Я хочу поделится своим рецептом приготовления. Беляши готовятся и дрожжевые. Но я делаю на кефире-они легкие. Ингредиенты: Мука 300-350 гр.в зависимости от муки. кефир 1,5 стакана,2,5%жирности ...

Универсальное творожное тесто — идеальный вариант для выпечки

Универсальное творожное тесто — идеальный вариант для выпечки
Это действительно универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки. Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту. Ингредиенты: 300 гр. творога 300 гр. муки 200 гр. сливочного масла щепотка соли 1 чайная ложка...

Воздушный кляр на газированной минеральной воде — все дело в волшебных пузырьках

Воздушный кляр на газированной минеральной воде — все дело в волшебных пузырьках
Этот рецепт — вариант кляра на газированной минеральной воде. Тесто получается воздушное и нежное, подходит практически для всего — для мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло при жарке продуктов может сильно брызгать поэтому лучше жарить в глубокой узкой кастрюльке или ковше. Помните -...

Слоеное тесто на пиве

Слоеное тесто на пиве
Сегодня мы с вами рассмотрим максимально простой и быстрый рецепт приготовления язычков из слоеного теста на пиве. Быстрее всего их приготовить разве что из готового (покупного) слоеного теста. Но вкус домашних язычков, ни в какое сравнение не идет с покупными сладостями. Это рецепт слоеного...

Все самое важное, что нужно знать о слоеном тесте

Все самое важное, что нужно знать о слоеном тесте
Все самое важное, что нужно знать о слоеном тесте: чем оно выгодно и как правильно готовить! Слоеное тесто обязательный продукт для тех, кто жить не может без ароматной выпечки. Преимуществ у слойки много: из него можно готовить любые блюда, обращаться с тестом очень легко и...

Песочное тесто для пирогов бывает очень быстрым!

Песочное тесто для пирогов бывает очень быстрым!
Песочное тесто для пирога ни с чем не спутаешь, ведь оно отличается рассыпчатостью Ингредиенты: 150 гр муки щепотка соли 75 гр масла сливочного 1 яичный желток 3 столовые ложки воды Приготовление: 1. В миске смешайте муку и щепотку соли. 2. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и...