Каждая страна славится своими рецептами. Помимо куличей и крашенных яиц на Пасху, всё чаще на столах можно увидеть печенье. Пасхальное печенье — фантазийная часть пасхального стола. Как еще можно удивить детей в этот светлый праздник? Конечно, приготовить им необыкновенно вкусное печенье, в создании которого они смело могут поучаствовать. Например, выбрать форму, дизайн, краски, узоры. Давайте готовить вместе с детьми. Для того чтобы приготовить печенье, нам понадобятся совершенно обычные ингредиенты, которые можно найти в магазине за углом. Итак, пасхальное печенье рецепт:
Ингредиенты:
- мука — 250 г;
- масло сливочное — 100 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- яичный желток — 2 шт.
Для сахарной глазури:
- яичный белок — 1 шт.;
- сахарная пудра — 8 ст. л.;
- пищевые красители — 4 капли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить тесто, сливочное масло необходимо размять вилкой.
2. Далее добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
3. Потом кладем два куриных желтка и перемешиваем до однородной массы.
4. Нам останется лишь только добавить муку и замесить тесто. Вместо ручного замеса можно воспользоваться кухонным комбайном.
5. Должна получится мелкая крошка, которую мы собираем руками в шарик. Этот шарик оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Спустя необходимое время тесто достаем, даём согреться несколько минут и раскатываем.
6. Нам понадобятся формочки, можно использовать тематических зайчиков, петушков. Вот тут вам понадобятся ваши маленькие помощники. Настало их время.
7. Как только тесто получило форму, мы укладываем его на противень и отправляем в духовку. Выпекаем в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах. Печенье необходимо полностью остудить перед тем, как начать украшать сахарной глазурью.
8. Для приготовления сахарной глазури нам понадобятся один яичный белок, сахарная пудра и красители.
9. В миску выливаем белок и по чайной ложке начинаем добавлять сахарную пудру. Мешаем до однородного состояния. Добавлять сахарную пудру необходимо до тех пор, пока глазурь не станет густой. Разводим глазурь красителями — в разных мисочках, конечно. Сахарная глазурь не должна быть жидкой.
Перекладываем готовую глазурь в кулинарные шприцы. А тут уже ваша фантазия не должна вас подвести. Печенье должно полностью просохнуть перед тем, как вы будете им украшать пасхальный стол.
Радуйте своих родных и близких сладкой выпечкой.
