Пасха уже совсем скоро, и многие хозяйки хотят побаловать своих родных и близких вкусной и ароматной выпечкой. Я предлагаю Вам именно такой рецепт пасхального венка. Он получается невероятно вкусным и отлично подойдет для чаепития! Пасхальное меню можно разнообразить, чтобы удивить и порадовать свою семью. Вы просто пальчики оближите, когда попробуете этот румяный и сладкий венок. Для приготовления нужна хлебопечь для замеса теста, но при наличии навыка вы можете замесить руками
Ингредиенты:
- Просеянная мука – 3 стакана
- Сахар – 140г.
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло – 60 г.
- Топленое молоко — стакана
- Изюм – 100г.
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Немного подогреваем топленое молоко;
2. На водяной бане растапливаем сливочное масло;
3. Вливаем в емкость хлебопечи топленое молоко и масло;
4. В отдельной миске взболтать яйца. Отливаем 2 столовые ложки в другую емкость, чтобы смазать венок перед запеканием, так он получится с румяной корочкой. Остальную массу добавляем к маслу с молоком;
5. Всыпаем сахар к полученной смеси;
6. Далее добавляем муку, дрожжи и щепотку соли;
7. Выбираем режим замешивания, который называется «Дрожжевое тесто», или же ставим на ручную настройку. Необходимо замешивать тесто 15 минут и дать ему 20 минут, чтобы отдохнуть. Далее замешиваем еще 10 минут, и даем ему 1 час настояться. Оно должно подняться в 2 раза. После того как тесто замешалось 1 раз, добавляем хорошо промытый изюм;
8. Готовое тесто делим на три части и скатываем из них 3 колбаски. Далее из этих жгутиков плетем обычную плотную косу и соединяем ее концы чтобы получился венок;
9. Укладываем ее на противень и накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте. Даем дойти еще полтора часа.
10. Смазываем венок яйцом;
11. Выпекаем его при температуре 200 градусов. Венок печется 30-40 минут. Готовность можно определить по румяной корочке.
12. Смешать воду и сахарную пудру. Поливаем остывший венок получившейся глазурью.
Приятного аппетита!
Со стараниями хозяюшки получается отличный десерт, который понравится детям и взрослым. По своему вкусу вы можете разнообразить его орехами, цедрой или шоколадом. Любители сладкого точно оценят ваши старания. Такая выпечка станет любимой в вашей семье. Венок станет украшением на праздничном пасхальном столе. В центр венка можно положит крашеные яйца, таким образом, красиво оформив стол. Счастливой Пасхи!
