В преддверии самого светлого праздника, хочется поделится с вами необычайно легким и нежным рецептом шоколадной пасхи. Потрясающе вкусная пасха в сочетании с вишней и шоколадом станет самым изысканным десертом на вашем пасхальном столе. На самый популярный вопрос «как испечь пасху рецепт» мы ответим прямо сейчас! Заранее подготовьте все необходимые продукты (Указанное количество ингредиентов рассчитано на две пасхи высотой и диаметром 14х9). Рецепт шоколадной пасхи «Огонек»:
Ингредиенты:
- 1 кг свежего творога или творожной массы;
- 150 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 1 плитка шоколада;
- 2 ч.л ванильного сахара;
- 1 стакан муки;
- 400 мл свежих сливок;
- 100 грамм орехов;
- 300 грамм сухофруктов (в данном рецепте используется вишня);
- 400 грамм сливочного масла;
- Кокосовая стружка 1-2 пачки;
- Готовые пищевые красители в тюбиках.
Приготовление:
1. Творог необходимо хорошенько измельчить: пропустите через мясорубку или сито.
2. Затем размягченное (не теплое) масло добавьте в массу, и перемешайте.
3. Один стакан муки постепенно добавляем в полученную массу, перебиваем муку, чтобы получилась однородная консистенция.
4. Вбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем.
5. Добавляем орехи и сухофрукты. Тесто еще один раз необходимо качественно перемешать.
6. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом.
7. Духовку прогреваем до 220 градусов, полученное тесто аккуратно выкладываем в формочку и ставим в духовку примерно на 20-30 минут, готовность выпечки проверяем зубочисткой, если в середине тесто окажется чуть сыроватым, то оставляем блюдо в духовке примерно на 10-15 минут до полной готовности.
8. Сотейник со сливками ставим на небольшой огонь, добавляем шоколад и ванильный сахар (по желанию, можно добавить и обычного сахара, чтобы вкус был еще слаще). Готовим до того момента, когда шоколад полностью растопится в сливочной массе. Следим за процессом, предупреждаю, что на этом моменте сливки могут подгореть. Очень серьезно отнеситесь к процессу приготовления и вовремя снимите сотейник с огня.
9. Остывшую пасху выкладываем на красивую и праздничную посуду, столовой ложкой смазываем нашу выпечку шоколадно-сливочным кремом.
10. Берем кокосовую стружку и обильно обсыпаем края пасхи.
11. Верхушку украшаем пищевыми красителями. Тут должна подключится ваша фантазия.
Готовую творожную пасху ставим в холодное место на пару часов. Шоколадный десерт подаем на стол вместе с чаем и другими сладостями. Со светлым праздником Пасхи!
