Творожная пасха без использования яиц проста в приготовлении и безумно изысканна по своим вкусовым качествам. Такой вариант пасхи заменит любое лакомство и удивит всех без исключения. Нежная, тающая во рту, к тому же, и полезная – это все творожная пасха без яиц. Рецепт достаточно прост в приготовлении и не требует особых ингредиентов. Однако следует учесть, что заняться готовкой необходимо заранее, потому что некоторое время пасха будет стоять в холодильнике под гнетом.
Ингредиенты:
- Свежий творог – 650 грамм;
- Сметана – 200 грамм;
- Сливочное масло – 250 грамм;
- Курага – 80 грамм;
- Чернослив – 80 грамм;
- Изюм – 80 грамм;
- Сахарная пудра – 250 грамм;
Приготовление:
1. Творог необходимо дважды перетереть через сито. Желательно брать сухой продукт. Будет лучше, если предварительно его поместить в марлю, чтобы вся ненужная жидкость стекала. Слегка размягченное сливочное масло следует перемешать с творогом.
2. Сухофрукты нужно залить горячей водой на 20 минут, а затем измельчить ножом чернослив и курагу.
3. Ванилин необходимо добавить в сахарную пудру, размешать, затем соединить с творогом.
4. В полученную массу добавляется сметана и все это перемешивается до однородной консистенции в блендере.
5. Затем необходимо добавить сухофрукты, и повторно перемешать смесь с помощью блендера.
6. Далее необходимо подготовить песочницу. Как альтернативу можно использовать сито или дуршлаг. На дно выстилаем марлю и помещаем в любую пластиковую емкость.
7. Готовую смесь нужно поместить в форму, закрыть края кусочками марли, с силой надавить и поместить в эту область груз. Нужно, чтобы лишняя жидкость стекла. Пасху нужно убрать в холодильник не менее чем на 15 часов.
8. По истечении времени пасха готова. Можно накрывать стол!
В итоге получается изысканный десерт в необычном исполнении. Такая пасха идеально подойдет людям, придерживающимся здорового образа жизни и детям, которые заинтересуются её необычным видом. Украсить её можно цукатами или специальной посыпкой. Такая пасха навряд ли останется без внимания гостей, как правило, её съедают в первую очередь.
